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| PREPARO:
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Cozinhar a mandioquinha e
passá-la pelo |
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espremedor, levar
ao fogo com a margarina, |
| a
farinha e o leite, cozinhar
até formar um |
| purê bem
consistente. Adicionar sal a
gosto. |
| Cozinhar
o
Jerked Beef Xavier em panela |
| de
pressão e picar em pedaços pequenos. |
| Refogar a
cebola e o alho no óleo,
juntar o |
| Jerked
Beef Xavier picado, o tomate e
as |
| azeitonas,
preparar o tempero e reservar. |
| Num pirex
untado com margarina, juntar |
| metade do
purê de mandioquinha
e o |
| refogado de
Jerked Beef Xavier, adicionar |
| o
requeijão e a outra mentade do purê
e por |
| cima
a mussarela. Levar ao forno para |
| gratinar.
Servir acompanhado de salada verde. |
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